[Hướng Dẫn] Làm 5+ Món Nướng Xiên Que Siêu Đơn Giản Tại Nhà

Nướng xiên que là món ăn vô cùng đa dạng và phong phú. Cho dù bạn chế biến nó bằng cách nào, sử dụng nguyên liệu chính là gì thì cũng sẽ tạo nên một món ăn hấp dẫn. Nếu đang tìm kiếm công thức làm món nướng xiên thú vị hơn vậy hãy cùng đến với 5 gợi ý của Bếp Xuyên Việt dưới đây nhé.

Hướng dẫn nướng xiên que vịt nướng lá mắc mật

Món nướng xiên que đầu tiên chắc chắn sẽ mê hoặc không ít thực khách sành ăn đó chính là vịt nướng mắc mật. Đây là bộ đôi cực kỳ ăn ý, khi kết hợp với nhau sẽ tạo nên một món ăn ngon khó cưỡng. 

Thit vit nuong xien que 1
Thịt vịt nướng xiên que

Nguyên liệu làm món vịt nướng lá mắc mật gồm có:

  • 300g thịt ức vịt
  • Muối trộn hạt mắc khén giã nhỏ
  • Dầu hào
  • Lá mắc mật tươi
  • Dầu ăn
  • Que tre vót nhọn

Các bước để làm món vịt nướng mắc mật như sau:

  • Bước 1: Thái phần ức vịt dày khoảng 1cm. Sau đó đem ướp cùng với dầu hào và muối trộn mắc khén trong khoảng 10 phút. Như vậy sẽ giúp cho món vịt nướng của chúng ta có được hương vị đặc biệt hơn.
  • Bước 2: Rửa sạch mắc mật rồi để ráo. 
  • Bước 3: Lấy xiên và xiên vịt cùng với là mắc mật cho đến hết các loại nguyên liệu. Tuỳ theo kích thước của lá mà bạn có thể xiên 1 đến 2 miếng vịt cùng 1 lá mắc mật. 
  • Bước 4: Cuối cùng là dùng chổi phết dầu lên xiên thịt và nướng. Bạn có thể nướng thịt xiên bằng lò nướng hoặc trên than hoa tuỳ sở thích.

Cách làm nướng xiên que với thịt ba chỉ

Món nướng xiên que thịt ba chỉ phải gọi là đỉnh của chóp khiến ai cũng phải mê đắm. Các nguyên liệu để chế biến món ăn này rất dễ kiếm mà cách làm thì lại cực kỳ đơn giản. Cùng tham khảo sau đây nhé.

Nuong xien que thit ba chi
Nướng xiên que thịt ba chỉ

Phần nguyên liệu cần chuẩn bị gồm:

  • 400g thịt ba chỉ
  • Sả băm
  • Muối, nước mắm, mật ong, dầu hào, tỏi, hành khô

Các bước giúp bạn có được món thịt ba chỉ nướng ngon hảo hạng như sau:

  • Bước 1: Thịt ba chỉ bạn tiến hành rửa sạch sau đó để ráo rồi cắt thịt thành từng miếng vừa ăn. Ướp thịt cùng với sả, tỏi, hành khô băm và nửa thìa nhỏ muối, 2 thìa canh mật ong, 1 thìa canh nước mắm và 1 thìa nhỏ dầu hào trong khoảng 2 – 3 tiếng đồng hồ cho thịt thẩm.
  • Bước 2: Chờ thịt ướp đủ thời gian, bạn xiên từng miếng vào que cho đến khi hết thì dừng lại.
  • Bước 3: Nướng thịt xiên bằng lò vi sóng, nồi chiên không dầu hay than hoa đều được. 

Món thịt ba chỉ xiên nướng sẽ cực kỳ hấp dẫn khi ăn cùng với kim chi hoặc củ kiệu. 

Cách làm nướng xiên que với thịt bò xiên nướng tại nhà

Muốn làm nướng xiên que mà bỏ qua món bò xiên thì quả là thiếu sót lớn. Cùng thử qua công thức này xem nhé.

Thi bo nuong rau cu
Thịt bò nướng rau củ

Nguyên liệu để chế biến món bò xiên que gồm:

  • 600g thịt bò
  • Ớt chuông các màu
  • Hành tây
  • Muối, dầu mè, dầu hào, xì dầu, đường, mật ong, tỏi, hành khô

Cách làm bò xiên que sẽ bao gồm các bước như sau:

  • Bước 1: Thịt bò chỉ nên thấm khô sau khi mua về. Sau đó dùng cán dao đập dập. Cất thịt trong tủ lạnh khoảng 5-8 phút giúp thịt se lại. Tiếp đến, bạn lấy ra và cắt vừa ăn. 
  • Bước 2: Ướp bò cùng với các loại gia vị gồm: một thìa nhỏ dầu hào, một thìa nhỏ muối, một thìa nhỏ dầu mè, hai thìa nhỏ mật ong, một thìa nhỏ xì dầu, một thìa nhỏ đường và tỏi hành khô đập dập. Ướp thịt 5-6 tiếng sao cho thịt thấm đều.
  • Bước 3: Trong thời gian đó, bạn bóc bỏ vỏ hành tây cắt miếng vuông. Ớt chuông rửa sạch sau đó cắt thành các miếng vuông.
  • Bước 4: Xiên lần lượt thịt cùng với hành tây và ớt chuông cho đến khi hết các loại nguyên liệu. 
  • Bước 5: Xếp các xiên thịt lên vỉ nướng chín. Hãy nhớ dùng cọ phết dầu để thịt không bị cháy nhé.

>>> Xem thêm: Cách Làm Chân Gà Sốt Me Chua Ngọt Ăn SIÊU CUỐN 2023

Bật mí cách làm thịt gà nướng xiên que thơm ngon

Không kém phần hấp dẫn chính là món thịt gà xiên que nướng. Những nàng nào đang áp dụng chế độ ăn “eat clean” thì không nên bỏ qua công thức làm gà xiên que đâu nhé. 

Thit ga xien que
Thịt gà xiên que

Nguyên liệu cần thiết để chế biến món ăn này như sau:

  • 500g thịt lườn gà
  • Xì dầu
  • Bột nghệ
  • Bột thì là
  • Bột rau mùi
  • Tương ớt – Muối
  • Nước cốt chanh
  • Sốt đậu phộng

Các bước thực hiện bao gồm:

  • Bước 1: Rửa sạch thịt gà. Sau đó bạn để ráo nước và thái miếng vuông vừa ăn. Cuối cùng cho vào túi nilon.
  • Bước 2: Trộn các nguyên liệu gồm 2 thìa canh xì dầu, 1/2 thìa nhỏ bột thì là, 1 thìa nhỏ tương ớt, 1/2 thìa nhỏ bột nghệ, 1 thìa nhỏ bột rau mùi, chút muối, nước cốt 1 quả chanh cùng với 1 thìa canh sốt đậu phộng. Sau đó cho hỗn hợp trên vào ướp cùng gà rồi để vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 tiếng.
  • Bước 3: Hết thời gian hãy lấy thịt ra và xiên vào que tre.
  • Bước 4: Nướng thịt xiên bằng lò nướng hoặc nồi chiên không dầu. Bạn đừng quên phết dầu để gà không bị khô. 

Hướng dẫn làm tôm nướng muối ớt xiên que hấp dẫn

Món xiên que cuối cùng mà Bếp Xuyên Việt muốn giới thiệu đến bạn đó chính là tôm nướng. Cùng khám phá xem nhé.

Tom nuong muoi ot
Tôm nướng muối ớt

Nguyên liệu:

  • 500g tôm đất hay tôm sú
  • Ớt, muối, hạt nêm, hạt tiêu.

Cách làm tôm nướng muối ớt như sau:

  • Bước 1: Tôm sau khi mua về bạn rửa sạch và để ráo. 
  • Bước 2: Ớt rửa sạch và cắt nhỏ. Hãy bỏ phần hạt để giảm độ cay cho món ăn nhé.
  • Bước 3: Trộn muối, ớt, hạt nêm, hạt tiêu vào với tôm và để ướp khoảng 15 phút.
  • Bước 4: Dùng que ghim thẳng từng con tôm sau đó đem đi nướng.
  • Bước 5: Đặt tôm lên vì nướng và nướng đến khi tôm chín hồng. Tôm muối ớt ngon nhất khi được nướng bằng than. Nếu không bạn có thể nướng bằng lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C từ 6 đến 8 phút.

>>> Xem thêm: Cách Ướp Cá Nướng Giấy Bạc – Sốt Ướp Làm “Chao Đảo” 2023

Tất cả những loại sốt để ướp cho những món ăn hấp dẫn này đều có tại địa chỉ Bếp Xuyên Việt. Ghé ngay danh mục sốt tại địa chỉ Bepxuyenviet để tham khảo và mua hàng nhanh nhất nhé!

Như vậy là 5 món nướng xiên que đã được Bếp Xuyên Việt giới thiệu đầy đủ và chi tiết đến bạn rồi. Nếu có bất kỳ thắc mắc nào trong quá trình làm xiên nướng, hãy để lại bình luận để nhận giải đáp từ chúng tôi nhé. Cùng vào bếp và thực hiện những món ăn hấp dẫn này ngay thôi!

Thông tin liên hệ:

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *