[Hướng Dẫn] Cách Làm Tôm Sốt Me Kiểu Thái Chuẩn Vị Hot 2023

tôm sốt me kiểu thái

Với sự đa dạng về nguyên liệu và cách chế biến, ẩm thực Thái Lan luôn là điểm đến của những tín đồ ẩm thực. Một trong những món ăn đặc trưng của ẩm thực Thái đó chính là món tôm sốt me, với vị chua cay đặc trưng và hương vị thơm ngon hấp dẫn. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách làm món ăn này đúng chuẩn và đảm bảo vệ sinh. Bài viết dưới đây, Bếp Xuyên Việt sẽ hướng dẫn chi tiết về cách làm tôm sốt me kiểu Thái chuẩn vị, giúp bạn tự tin thực hiện món ăn ngon này ngay tại nhà.

Nguồn gốc món ăn tôm sốt me kiểu Thái

Lịch sử hình thành của món ăn

Tôm sốt me kiểu Thái là một món ăn đậm chất Thái Lan với hương vị thơm ngon đặc trưng. Món ăn này được chế biến từ năm 1800, khi các nhà hàng Thái Lan đầu tiên được thành lập. Món tôm sốt me được coi là một trong những món ăn được yêu thích nhất tại đất nước này và nhanh chóng lan rộng ra các nước khác.

Tom sot me co nguon goc tu thai lan 1
Tôm sốt me bắt nguồn từ Thái Lan và nhanh chóng được yêu thích

Các đặc trưng về hương vị và cách thức chế biến

Hương vị của món ăn này là sự kết hợp giữa vị cay, chua, ngọt và mặn. Với cách chế biến đặc trưng, tôm sẽ được tẩm ướp trong các gia vị như tỏi, hành, ớt và bột me trước khi được chiên giòn. Sau đó, tôm sẽ được chế biến với sốt me, gồm: Me, đường, nước mắm và các gia vị khác.

Với sự kết hợp độc đáo của các gia vị và cách chế biến tinh tế, tôm sốt me kiểu Thái đã trở thành một món ăn được yêu thích và đặc trưng của ẩm thực Thái Lan, thu hút sự quan tâm của nhiều thực khách trên khắp thế giới.

Xem thêm >>> 5+ Cách Pha Sốt Chấm BBQ “Bao Ngon – Bao Dễ Làm”

Hướng dẫn làm tôm sốt me kiểu Thái

Chuẩn bị nguyên liệu cần thiết

Chuẩn bị nguyên liệu làm tôm sốt me
Chuẩn bị nguyên liệu làm tôm sốt me

Để chế biến món tôm sốt me kiểu Thái, chúng ta cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

  • 500g tôm sú hoặc tôm hùm tươi
  • 1 trái ớt đỏ, 1 trái ớt xanh, vài lá chanh
  • 1/2 trái dứa tươi (hoặc dứa ngâm trong nước)
  • 1/2 củ hành tây
  • 1 củ tỏi
  • 3 thìa canh nước mắm
  • 3 thìa canh nước cốt me
  • 2 thìa canh đường
  • 1/2 thìa cà phê muối
  • 1 thìa canh dầu ăn

Các bước chế biến món tôm sốt me

Bước 1: Chuẩn bị tôm

  • Bóc vỏ, rửa sạch tôm bằng nước muối, để ráo nước.
  • Cắt nhỏ dứa, ớt, củ hành, tỏi và rau chanh.

Bước 2: Chế biến sốt me

Chuẩn bị sốt chấm làm tôm sốt me
Chuẩn bị sốt chấm làm tôm sốt me
  • Cho 3 thìa canh nước mắm vào chảo nóng.
  • Sau đó, thêm vào 1 củ tỏi băm nhỏ, đảo đều đến khi tỏi chín.
  • Tiếp theo, cho vào 3 thìa canh nước cốt me, 2 thìa canh đường, và 1/2 thìa cà phê muối.
  • Đảo đều các nguyên liệu với nhau cho đến khi hỗn hợp đậm đà và sánh mịn.

Xem thêm >>> Công Thức Làm Sốt Me – Nâng Tầm Hương Vị Món Nướng Trong Một Nốt Nhạc

Bước 3: Chế biến tôm

  • Đun nóng 1 thìa canh dầu ăn trong chảo.
  • Cho tôm vào chảo, xào đều với lửa lớn cho đến khi tôm chín.
  • Tiếp theo, cho vào chảo 1/2 trái dứa và 1/2 củ hành tây cắt nhỏ, ớt xanh, ớt đỏ, và 1 ít rau chanh.
  • Trộn đều các nguyên liệu trong chảo với nhau.

Bước 4: Kết hợp tôm và sốt me

  • Sau khi tôm chín, cho sốt me vào chảo, đảo đều và xào trong khoảng 2-3 phút.
  • Đảm bảo tôm được phủ đều bởi sốt me.

Cách trang trí và thưởng thức món ăn

Sau khi đã hoàn thành việc chế biến món tôm sốt me kiểu Thái, việc trang trí và thưởng thức món ăn cũng rất quan trọng. Trang trí đẹp mắt và hấp dẫn mắt sẽ tăng thêm sự hứng thú và trải nghiệm tuyệt vời cho bữa ăn của bạn.

trang tri mon tom sot thai 1
Trang trí và thưởng thức tôm sốt me

Cách trang trí món tôm sốt me kiểu Thái

  • Bước đầu tiên là bạn có thể chọn một cái đĩa sáng màu hoặc đen, tạo nên sự tương phản cho món ăn của bạn.
  • Sau đó, bạn có thể bố trí tôm và sốt me trên đĩa. Bạn có thể chọn thêm các loại rau cải hoặc rau mùi thái nhỏ để tạo thêm màu sắc và tăng sự hấp dẫn cho món ăn.
  • Cuối cùng, bạn có thể rắc thêm hạt tiêu hoặc rau mùi lên trên món ăn để tăng thêm hương vị và tạo nên sự hấp dẫn cho món ăn của bạn.

Cách thưởng thức món tôm sốt me kiểu Thái

Thưởng thức món tôm sốt me kiểu Thái thơm ngon
Thưởng thức món tôm sốt me kiểu Thái thơm ngon

Thưởng thức món tôm sốt me kiểu Thái thơm ngon

  • Bạn có thể thưởng thức món ăn này khi nó còn nóng để cảm nhận được hương vị tuyệt vời nhất của tôm sốt me.
  • Bạn có thể ăn kèm với cơm trắng hoặc bún.
  • Khi ăn, bạn có thể chấm tôm vào sốt me hoặc cho sốt me lên trên tôm trước khi ăn để cảm nhận được hương vị đậm đà của món ăn.
  • Ngoài ra, bạn có thể thêm một ít nước chanh hoặc rượu trắng vào sốt để tăng thêm hương vị tươi mát và thú vị.
  • Với cách trang trí và thưởng thức món tôm sốt me kiểu Thái này, bữa ăn của bạn sẽ trở nên hấp dẫn, đậm đà hơn bao giờ hết.

Chia sẻ bí quyết chọn tôm tươi ngon

Món tôm sốt me kiểu Thái chỉ thực sự ngon và hấp dẫn khi được chế biến từ tôm tươi ngon. Bếp Xuyên Việt sẽ chia sẻ tới bạn bí quyết chọn tôm tươi ngon và đúng chuẩn “chuyên gia” trong nội dung dưới đây nhé!

Bí quyết chọn tôm tươi siêu ngon

Để chọn được những con tôm ngon nhất để làm món tôm sốt me kiểu Thái, cần phải biết những đặc điểm nhận biết tôm tươi:

Bí quyết chọn tôm tươi siêu ngon
Bí quyết chọn tôm tươi siêu ngon
  • Đầu tiên là vỏ của tôm, vỏ tôm tươi sẽ có màu sáng, đẹp và bóng. Nếu vỏ tôm có màu xám, trắng hoặc nâu thì tôm không còn tươi.
  • Thứ hai là chất lượng thịt tôm, thịt tôm tươi sẽ có màu sắc đẹp, trắng tinh và chắc. Nếu thịt tôm có màu vàng, nâu hoặc có vân đen thì tôm đã bị oxy hóa và không còn tươi.
  • Ngoài ra, khi mua tôm, bạn nên chú ý đến mùi của tôm, tôm tươi không có mùi hôi và có mùi thơm tự nhiên của biển. Bạn cũng nên chọn tôm có đôi mắt sáng và tròn, chân và chiếc vây của tôm cũng phải còn khá chắc.

Chọn được tôm tươi là bước quan trọng để có được món tôm sốt me kiểu Thái ngon nhất. Nếu không chắc chắn về chất lượng tôm, bạn nên hỏi ý kiến của nhân viên bán hàng hoặc người có kinh nghiệm trong việc chọn tôm để đảm bảo sức khỏe và an toàn thực phẩm.

Giá trị dinh dưỡng của món tôm sốt me

Món ăn tôm sốt me kiểu Thái không chỉ mang đến hương vị thơm ngon mà còn rất giàu dinh dưỡng.

Giá trị dinh dưỡng trong tôm
Giá trị dinh dưỡng trong tôm

Các chất dinh dưỡng có trong tôm

Tôm là một loại thực phẩm có nguồn dinh dưỡng phong phú, chứa nhiều protein, vitamin và khoáng chất. Trong 100 gram tôm, chúng ta có thể tìm thấy khoảng 20 gram protein, 70-80 calo, 0,5 gram chất béo không no và hầu hết các vitamin B, bao gồm vitamin B12, B6 và axit folic.

Ngoài ra, tôm còn chứa nhiều khoáng chất như sắt, kẽm, đồng, mangan, selen và iodine, những chất dinh dưỡng này đóng vai trò quan trọng trong việc hỗ trợ hoạt động của cơ thể, tăng cường sức đề kháng và phòng chống bệnh tật.

Lợi ích của việc ăn tôm đối với sức khỏe

Hải sản nói chung và tôm nói riêng, là một loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng giúp cơ thể duy trì sức khỏe cơ bắp, tăng cường hệ miễn dịch và tăng cường chức năng não.

Các chất dinh dưỡng trong tôm rất có lợi cho sức khỏe con người
Các chất dinh dưỡng trong tôm rất có lợi cho sức khỏe con người

Các chất dinh dưỡng trong tôm rất có lợi cho sức khỏe con người

Ngoài ra, tôm cũng là nguồn cung cấp các chất xơ, omega-3 và omega-6 có lợi cho sức khỏe tim mạch và giảm nguy cơ mắc bệnh tim và đột quỵ. Nghiên cứu cho thấy, ăn tôm định kỳ cũng có thể giúp cải thiện sức khỏe của da và tóc.

Lưu ý khi ăn tôm sốt me để tối ưu hóa giá trị dinh dưỡng

Những lưu ý khi ăn tôm sốt me có thể giúp bạn tối ưu hóa giá trị dinh dưỡng của món ăn này.

Lưu ý khi sử dụng tôm sốt me
Lưu ý khi sử dụng tôm sốt me
  • Đầu tiên, hãy ăn tôm sốt me kèm với rau xanh để bổ sung thêm chất xơ và vitamin. Bạn cũng nên ăn kèm với cơm trắng hoặc cơm gạo lứt để cung cấp thêm carbohydrate.
  • Nếu bạn đang ăn kiêng hoặc muốn giảm cân, hãy cân nhắc đến lượng dầu và đường được sử dụng trong món tôm sốt me. Bạn có thể giảm lượng đường bằng cách thay thế đường bột bằng đường thập tự nhân hoặc các loại tinh bột tự nhiên như bột mì, bột khoai tây. Bạn cũng có thể giảm lượng dầu bằng cách sử dụng dầu hạt cải hoặc dầu ô liu thay vì dầu đậu nành hoặc dầu mè.
  • Ngoài ra, hãy chọn tôm sốt me được chế biến đúng cách và sử dụng nguyên liệu tươi ngon để tránh các vấn đề liên quan đến sức khỏe. Bạn cũng nên ăn món ăn này lúc còn nóng để đảm bảo tôm vẫn giữ được độ tươi ngon và giá trị dinh dưỡng.

Hy vọng những thông tin và kinh nghiệm mà Bếp Xuyên Việt chia sẻ trong bài viết sẽ giúp bạn có thể chế biến món tôm sốt me kiểu Thái chuẩn vị và hấp dẫn nhất cho gia đình và bạn bè.

Thông tin liên hệ:

Fanpage: https://www.facebook.com/bepxuyenviet

Website: https://bepxuyenviet.vn/

Số điện thoại: 0906 517 749

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *