5+ Món Đồ Nướng Xiên Que Hot Nhất 2023 – Ai Ăn Cũng Nghiền

Đồ nướng xiên que

Các loại đồ nướng xiên que là món ăn phổ biến mà ai cũng yêu thích, đặc biệt là các bạn nhỏ vì món này ăn ngon và dễ ăn. Rau củ xiên không chỉ là món ăn bổ dưỡng mà còn giúp trang trí bữa cơm thêm đẹp mắt và sinh động. Hãy lưu lại công thức làm các món nướng chi tiết dưới đây của Bếp Xuyên Việt nhé!

Cách làm thịt xiên nướng – Đồ nướng xiên que ngon bất bại

Thịt xiên nướng là một món đồ nướng xiên que quen thuộc trong những thực đơn xiên que BBQ tại nhà hay trong chuyến đi dã ngoại. Có khá nhiều cách chế biến thịt xiên nướng khác nhau nhưng cách làm thịt xiên nướng cực đơn giản dưới đây chắc chắn sẽ mang tới cho bạn một bữa tiệc BBQ hấp dẫn!

Cách làm đồ nướng xiên que bất bại
Cách làm đồ nướng xiên que bất bại

Nguyên liệu

● 500g thịt ba chỉ

● 50ml rượu táo mèo

● 50ml mật ong

● 50ml xì dầu

● 1 muỗng cafe muối ăn

● ½ muỗng tiêu, bột nêm, bột ngọt

Các bước thực hiện

● Bước 1: Đem thịt heo đi rửa thật sạch, để ráo nước và dùng dao thái từng miếng đều nhau.

● Bước 2: Cho phần rượu táo mèo, mật ong, xì dầu, muối tiêu, bột ngọt và bột nêm đã chuẩn bị vào bát. Sau đó trộn thật đều hỗn hợp này và đem đi ướp cùng thịt heo.

● Bước 3: Dùng than củi để nướng thịt. Lưu ý nên xếp đều các que chiên to để nướng trước. Lật đều các que thịt nướng để chín đều và không bị cháy. Trong quá trình nướng cần quét gia vị đều lên thịt để được thấm đều gia vị và đậm vị hơn.

● Bước 4: Sau khi nướng xong thì có thể bày lên đĩa, kết hợp cùng rau sống và dưa leo, chấm thêm muối ớt xanh để tăng độ ngon.

Xem thêm >>>Bật Mí Công Thức Làm Thịt Xiên Nướng Với Công Thức Chuẩn Vị

Bỏ túi cách làm răng mực xiên nướng

Mực mang hương vị của biển và món răng mực xiên nướng được xem là một món ăn cực hấp dẫn mà bạn không nên bỏ qua trong danh sách đồ nướng xiên que của mình.

Cách làm răng mực nướng xiên que
Cách làm răng mực nướng xiên que

Nguyên liệu

● Răng mực

● Sả

● Ớt

● Sa tế

● Ngũ vị hương

Các bước thực hiện

● Bước 1: Răng mực mang đi rửa sạch, để ráo nước. Sau đó xiên răng mực vào que, có thể xiên lẫn răng mực với các loại rau củ quả khác như ớt ngọt, đậu bắp, hành tây,…

● Bước 2: Băm tỏi, ớt và trộn đều cùng sa tế và ngũ vị hương.

● Bước 3: Cho răng mực ướp cùng hỗn hợp trên. Lưu ý ướp càng lâu càng ngon, càng ngấm vị.

● Bước 4: Nướng xiên răng mực trên bếp than đỏ cho đến khi chín và dậy mùi thơm. Bạn có thể thưởng thức món ăn này cùng muối ớt xanh chua cay hoặc tương ớt.

Hướng dẫn làm tôm xiên nướng

Tôm xiên que nướng là món ăn ngon, hấp dẫn với cách làm cực đơn giản. Cùng tìm hiểu ngay cách làm món đồ nướng xiên que này ngay nhé.

Hướng dẫn làm tôm nướng xiên que thơm nức mũi
Hướng dẫn làm tôm nướng xiên que thơm nức mũi

Nguyên liệu

● 300g tôm sú

● 1 hộp sa tế

● 1 củ hành, tỏi

● 3 củ sả

● Rau mùi, lá chanh

● Que xiên

● Gia vị: bột canh, dầu hào, mì chính

Xem thêm >>> Hướng Dẫn Làm Cút Lộn Xào Me Chua Ngọt Thơm Ngon Đậm Đà

Các bước thực hiện

● Bước 1: Thái vát sả, băm nhỏ, rau mùi, lá chanh rửa sạch và thái nhỏ. Tỏi hành đập dập và băm nhuyễn.

● Bước 2: Làm sốt ướp bằng cách xay nhuyễn hỗn hợp: hành tím băm, tỏi băm, sả băm, gốc hành lá cắt khúc, lá chanh, ớt, hạt nêm, bột ngọt, đường, muối, dầu hào, dầu điều, dầu ăn.

● Bước 3: Tôm rửa sạch và bóc vỏ bỏ đầu. Dùng dao sắc khứa tôm làm hai phần, không nên tách hẳn ra.

● Bước 4: Dùng que xiên xiên thẳng vào tôm từ dưới lên trên. Sau đó dùng cọ quét đều sốt ướp lên tôm.

● Bước 5: Xếp tôm lên đĩa và cho vào lò nướng. Đợi tôm chín rồi mang ra thưởng thức nhé!

Bật mí cách làm gà xiên nướng

Thịt gà được tẩm ướp gia vị đậm đà sau đó được nướng lên giòn rụm vừa không ngán vừa hấp dẫn, đảm bảo không ai có thể chối từ được! Cùng Bếp Xuyên Việt tìm hiểu ngay cách làm món đồ nướng xiên que này.

Cách làm gà nướng xiên que cực hấp dẫn
Cách làm gà nướng xiên que cực hấp dẫn

Nguyên liệu

● Nửa cân thịt gà. Bạn nên chọn phần ức gà cho nhiều thịt và ít xương.

● ½ muỗng cafe bột nghệ, bột thì là, tương ớt, bột rau mùi.

● 1 muỗng cafe muối, tiêu, hạt nêm, bột ngọt, đường, dầu ăn.

● 2 muỗng nước tương.

● 1 quả chanh vắt lấy nước cốt

Các bước thực hiện

● Bước 1: Thịt gà sau khi mua về làm sạch, dùng rượu và gừng rửa qua để loại bỏ mùi. Sau đó dùng dao cắt từng miếng dày tầm 5ml với hình dạng là hình vuông kích cỡ 2,5cm.

● Bước 2: Trộn bột nghệ, bột thì là, tương ớt, rau mùi, nước tương, muối, tiêu, bột nêm, bột ngọt, đường, dầu ăn đã chuẩn bị vào một tô lớn. Trộn thật đều hỗn hợp và cho nước cốt chanh, sau đó cho gà vào ướp tầm 30 phút.

● Bước 3: Dùng xiên que hoặc xiên nhôm để xiên gà, xiên tầm ⅔ que xiên là vừa. Dùng than củi nướng gà sẽ ngon hơn và tạo mùi thơm hơn. Trong khi nướng phải trở đều tay và quét gia vị đều lên que xiên thịt gà. Trở đều tay cho đến khi xiên thịt gà nướng chín đều và có mùi thơm là có thể đem đi thưởng thức.

Công thức làm bò xiên nướng

So với thịt heo thì thịt bò có hương vị thơm và hấp dẫn hơn nhiều. Tuy nhiên ướp thịt bò nướng có phần phức tạp hơn thịt heo bởi thịt bò cần được làm sạch và tẩm ướp đậm đà để khử mùi hôi.

Công thức làm bò nướng xiên que cho các bà nội trợ
Công thức làm bò nướng xiên que cho các bà nội trợ

Nguyên liệu

● 500g thịt bò

● ½ trái ớt chuông xanh và đỏ.

● ½ củ hành tây

● 20ml rượu trắng

● 20ml mật ong

● 5 muỗng cafe dầu ăn và xì dầu

● 1 muỗng cafe tiêu xay

Các bước thực hiện

● Bước 1: Đem thịt bò đi rửa sạch và để ráo nước. Dùng dao thái thịt bò thành những hình vuông vừa miệng ăn. Ớt chuông và hành tây thái từng miếng vuông như thịt bò.

● Bước 2: Chuẩn bị 1 chén to và cho rượu trắng, mật ong, dầu ăn, xì dầu, tiêu xay vào và trộn đều. Sau khi trộn đều gia vị thì cho thịt bò vào ướp tầm 1 tiếng.

● Bước 3: Sau khi ướp xong thì dùng xiên que để xiên thịt bò, hành tây, ớt chuông. Thực hiện xiên 1 miếng thịt bò thì xiên xen kẽ ớt chuông đỏ, ớt chuông xanh và hành tây. Cứ như vậy xiên cho đến khi hết ⅔ que.

● Bước 4: Sắp xếp những que xiên thịt bò lên bếp than củi đang cháy. Trong quá trình nướng nên trở đều tay. Nướng tầm 15 phút là bạn đã có món bò xiên nướng thơm ngon.

Trên đây là tổng hợp những món đồ nướng xiên que được nhiều người yêu thích. Hy vọng với những hướng dẫn trên của Bếp Xuyên Việt sẽ giúp bạn có thể làm phong phú thực đơn BBQ của mình nhé!

Thông tin liên hệ:

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *